Как я могу получить больше даже перетереть с роторной дробилкой?

В общем, я предпочитаю заусенцев измельчители для измельчения кофейных зерен, но иногда приходится использовать роторной дробилке. Я хочу понять, как лучше использовать роторные дробилка для измельчения кофейных зерен.

Я считаю, заусенцев кофемолки, как правило, производят превосходный результат с точки зрения измельчить консистенция, меньше тепла, и поэтому конечный продукт лучше. Иногда, в крайнем случае, тем не менее, мне нужно использовать роторной дробилке (например, только болгаркой вокруг; заусенцев кофемолка бункер полно других бобовых; ароматизированные бобы, которые я не хочу загрязнять заусенцев кофемолка; тестирование, чтобы увидеть, если недавно жареных кофейных зерен "готов" и т. д.) - и там есть некоторые преимущества роторной дробилки.

Я бы хотел использовать в роторной дробилке таким образом, чтобы сделать молотый кофе, размер частиц как можно. Это вообще возможно? Я считаю, что, независимо от того, как я использовать вещь, я в конечном итоге с некоторыми очень большими порциями (даже целые бобы) и некоторые очень мелкий порошок. Результат может быть использован только в фильтр-кофе (капельные/пуровер), но он просто не "работают", а так же для молотого кофе размер частиц больше даже.

Я искал методы и рекомендации, но я найти точно не полезная, но я считаю, что там должен быть какой-то способ оптимизировать использование роторной дробилке. Я пробовал такие вещи, как...

  • Пульсирующей машины. Повернувшись на секунду, а затем позволяя лопасти приезжать на отдых, то пульсируя еще, пока я не достичь примерно молоть я ищу;
  • Встряхивая кофемолку вверх и вниз во время шлифования;
  • Вращаясь болгаркой по кругу в противоположную сторону, что лопасти вращаются;
  • Используя более или менее зерен за один сеанс шлифовки ("наполовину полон", кажется, работает лучше для меня)

Все эти, кажется, есть минимальное / незначительное преимущество. Есть ли способ, чтобы улучшить кофейных зерен смолоть консистенции с помощью роторной дробилке?

+37
iamtoc 16 сент. 2013 г., 21:07:23
17 ответов

Обжарка кофе как заваривать пива...вы можете сделать его простым или вы можете сделать это трудно...как сложный процесс остается за вами. Это всего лишь кофе...играть с процесс и наслаждаться выходные. Я не имею утонченный вкус так просто лучше для меня. Я в значительной степени использовать метод Марк Эдингтон с небольшими изменениями. В FreshRoast 500, как правило, производят неравномерное жаркое, так что я помешивая фасоль с ложкой в течение первых 2 минут. Я собираюсь попробовать 'удалить сосуд и способ сбросить предложил в сладкий Марии...кажется простым и эффективным. Большинство кофе идти до конца первую трещину (и выяснить, 'конец', как слушать для попкорна, поп...что это? Нет! Как насчет сейчас?...винт, первая трещина заканчивается, когда я скажу, что он закончился! Как только я думаю, что бобы сделано, достаю сосуд с источником тепла и сброса бобы на алюминиевый противень, чтобы они прекратили приготовление и остынет быстрее. Наслаждайтесь! Ох...вам один из кофе сладкий Марии пробоотборники...разница между было сортов поражает. Большинство используют, как правило, обжарка арабики или робусты бобов. Оказывается, есть и другие бобы, и они не могут быть использованы для. Кроме того, реликвия кофе стоит посмотреть...более интересные сорта здесь.

+867
Scj vkdj 03 февр. '09 в 4:24

Какие функции есть на завтрак или утреннюю смесь еще жаркое или сортов пока нет?

Это всегда похож или отличается от дистрибьютора?

Есть ли разница между завтраком и утренней смеси?

+855
Robert Edmonson 5 окт. 2017 г., 18:21:35

Ну, во-первых, мы должны, вероятно, установить, как холодная вода, как только он упадет на землю. Я представляю, как она нагревается почти до температуры кипения в кофе-машину, однако, когда он выходит и попадает в чашку холодной он остывает почти сразу, наверное, от 85 до 90°C или что-то около того.

В общем холоднее воды в основном означает, что вы не добывая меньше твердых веществ кофе в более медленном темпе. Так что это действительно невозможно сделать какие-либо конкретные выводы, не зная, как горячая вода и сколько добычи берет.

Однако есть некоторые общие правила, которые всегда работают как вышеупомянутый медленной экстракции при более низких температурах. Еще один заключается в том, что с увеличением времени контакта добычи будет выше.

С точки зрения вкуса нижних зубов, как правило, связаны с более кислой/квашеной кофе и чем выше добыча, тем больше горьких веществ будет в вашей чашке. Идеальная добыча будет сбалансированный с фруктовой кислинкой и некоторые темные, шоколадные ароматы. Поскольку вы используете полный метод погружения он не будет делать, что много, хотя разница. Я думаю, вы подождите несколько минут, прежде чем вы начали пить кофе? Так что, вероятно, на короткий момент, где добыча сбалансирован, но чем дольше вы выпиваете чашку тем более горько становится, что означает overextraction. Я думаю, что время-это более значимый параметр в вашем случае (если моя оценка температуру более-менее правильно)

Здоровье мудрый я не думаю, что он будет делать большой разницы либо по выше указанным причинам. Большинство кофеина извлекается на ранней стадии, и к концу добыча будет относительно высоким, несмотря на несколько более низкие начальные температуры. А так как вы делаете полное погружение вы также всегда употреблять достаточное количество кофейной гущи в любом случае.

+775
Schmarmin 24 апр. 2019 г., 19:22:12

Источники , связанные с обычное содержание кофеина в СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
показать:
для (чашки 6 унций, кофе арабика)

  • Фильтр капельного 150 [мг. кофеин]
  • Процеженный 125
  • Эспрессо 100
  • Немедленный 60
  • Декофеинизированный 4

    растворимый кофе имеет меньше кофеина , чем методы, включающие фильтрацию.
    Я просто не могу получить мою голову вокруг, что, как и в мгновенной (например, Нескафе) приготовления кофе мы практически ставим кофе в чашки и съесть его.
    Как можно отфильтрованы зернах больше кофеина, чем едят фасоль?

+664
user101042 28 нояб. 2017 г., 21:43:57

Что бы работать нормально. Кемперы делать с разного рода костылей. Все что нужно для капельного кофе-это кофе, горячая вода, фильтр, и немного смекалки.

Я иду глубинка кемпинг. Я беру металлический фильтр потек, поместите его в кружку, добавить кофе, залить горячей водой и вуаля: у меня есть свой утренний кофе. А в поход я должен убедиться, что фильтр не опрокинуться и я потеряю драгоценное варево.

Причина купить что-то особенное, эстетичность и функциональность. Дома вы хотите быть налить и уйти.

+582
SlavaSatane 9 июл. 2010 г., 7:07:39

Если у вас есть достаточно места в саду, или вы можете арендовать часть сообщества сад, вы можете рассмотреть вопрос о создании парника. Таким образом, вы можете контролировать оптимальные условия для ваших растений и не должны вторгаться в вашу гостиную.

+511
Ryan McDonough 22 июл. 2010 г., 9:45:43

Мне недавно подарили подержанный телевизор от родственника. К сожалению, этот человек был заядлым курильщиком. Я побежал уксус через машину, а также удалить и промыть маленькую чашу, которую держит в K-чашки, но она до сих пор пахнет и на вкус как табак. Что я могу сделать?

+500
Aluxon 1 янв. 2015 г., 3:13:12

Да, есть абсолютно оптимальной температуры, не столько для варки кофе, я считаю, но для питья она. Идеальное заваривание бы доставить кофе немного выше оптимальной температуры питьевой. Производители, которые могут последовательно достигать 200 градусов кофе считаются лучшими машинами.

Насколько горяча ваша кофеварка

Правка: судя по всему, что касается заваривания, а не просто потребление. В то время как вы будете видеть, как люди относятся к использованию кипяченой воды в качестве "горящего" кофе, кажется, что, при температуре кипения, смесь ароматов и масел извлекается очень быстро, принеся слишком много менее приятным, горьким вкусами и маслами, оставляя неприятный привкус.

При заваривании кофе, сладкое пятно для температуры воды составляет около 202-206 градусов по Фаренгейту. ... С кипящей водой немного слишком жарко, лить кипяток на кофейную гущу может привести к их слишком много и слишком рано извлекать, оставляя горький вкус в вашей чашке.

1335 Блог Фрэнкфорд: Кипячение Воды Вредно Для Самогона?

+469
Long 10 июн. 2011 г., 14:46:36

Лет назад, лучший кофе без кофеина, я был от дома жаровня. Если Вам повезет, вы можете найти один рядом с вами!

Я не пью кофе после 4:00 вечера, потому что кофеин не дает мне спать. Но иногда хочется выпить чашку кофе после обеда. Кофе без кофеина жаркое по-другому, чем без кофеина, кофе без кофеина и большинство просто вкус "выкл".

Друг мой, начиная пить кофе без кофеина несколько лет назад. Я начал покупать высокое качество содержания кофеина зеленый кофе со сладким Марии поджарить для него (и себя).

Потребовалось несколько попыток для меня, чтобы научиться жарить правильно - медленнее лучше (легко-жареный кофе без кофеина). Теперь у меня всегда есть мой собственный жареный кофе без кофеина доступен, когда редкие позывы на позднюю ночь кофе бьет меня.

+405
Smruti Sourav Mohapatra 10 сент. 2018 г., 22:45:30

Дубильная кислота растет экспоненциально во время обжаривания, а затем начинает уменьшаться.

Поэтому, я могу посоветовать либо можно добавить несколько (в возрасте) Зеленая фасоль или темной обжарки зерен кофе, чтобы найти оптимальный баланс для себя, прежде чем шлифования. Это может снизить общую кислотность и уровень танина вашей чашки.

+302
Kunal 10 нояб. 2015 г., 12:59:29

Для приготовления эспрессо необходимо использовать плавное мясорубку (это означает, вместо того, чтобы небольшое количество растереть размеров, вы можете настроить циферблат непрерывно) с конической боры (которые являются определенной формы шлифовальных кругов, которые обеспечивают стабильность и точность). Стандартная рекомендация-Сетте Baratza. Пользователи Reddit /Р/кофе предоставляет дополнительные рекомендации по магазинам для кофемолки.

+291
One Source Accounting 15 мар. 2018 г., 15:43:56

Это зависит от того, какую "сладость" вы ищете. Я не думаю, что есть какие-то естественно ароматный кофе, который подарит вам белый сахар мил, по крайней мере, ничего, что я сталкивался еще.

Но я думаю, что многие из Эфиопских сортов кофе, которые, естественно, обработаны дают очень сладкий вкус. Больше похоже на ягоды(чернику и клубнику.)

+284
Elena Rodriguez 18 апр. 2014 г., 23:53:25

У меня есть старый 6 чашки МОКа горшок (Биалетти), который я недавно заменил фильтр и резиновую прокладку (Биалетти бренд), однако добыча время, кажется, немного долго, пузыри вскоре(почти сразу) и выбивает вон - в результате чего над горьким-извлеченные вкус. Как ни странно, это сработало только несколько раз после того, как Я заменил прокладку, но вскоре после начала распыления. Думая, что это может быть резиновый уплотнитель был неисправен, я его заменил снова, но все та же проблема. В прошлом, это МОКа горшок подготовила хорошо варит с красивым равномерным потоком.

Это может быть что-то с предохранительным клапаном, т. е. не достаточно уплотнение и позволяя давлению на побег?

Кстати, у меня тоже есть 3-чашки МОКа горшок один, что я испытывал с того же процесса (предварительного нагрева воды, степень помола, количество помол, средний огонь) и результаты стабильно хорошие.

+259
SSgumS 12 нояб. 2017 г., 21:58:57

Ручные кофемолки будет работать без электричества.

Как правило, вы можете получить коническая ручная кофемолка дешевле, чем вы можете получить электрический.

Они также создают меньше шума, чем электрический точильщик.

Ручные кофемолки, как правило, производят меньше тепла, чем электрический (может повлиять на вкус зерен).

Многие машины легче и меньше, чем электрических. Они являются портативными и могут быть легко упакованы для использования во время поездок.

Как на консистенцию, конический гриндер (электрическая или механическая) будут, как правило, создают более качественного помола, чем электрический лезвие "болгаркой". Электрический лезвия кофемолки, как правило, производят пыли и валунов. Я знаю, потому что я использую его на работе ежедневно и я вижу непоследовательность в помоле, но это не беспокоило меня очень. Дома, мой заусенцев кофемолка создает гораздо более качественного помола.

+147
Jonah M 12 нояб. 2011 г., 15:25:37

Я думаю, аэропресс бы на поездку. Просто нужна горячая вода.

Аэропресс Видео Урок Как: Перевернутый Аэропресс Обучающее Видео (На YouTube)

См. также другие вопросы, помеченные .

+102
4cs1241 19 сент. 2017 г., 0:50:06

Я дома жаровня и я разрушил мою долю кофе в зернах учусь, как использовать свой собственный ростер. Я использую горячая жаровня воздуха, свежей обжарки SR500 и я делал много часов исследований в интернете, чтобы попробовать и получить базовое представление о домашней обжарки.

Первый принцип жарки является то, что вы хотите, чтобы температура зерна постоянно растут. Если бобы не прохладно в жаркое цикл, вы, скорее всего, разрушил их. Не похоже это проблема для вас.

Второй основной принцип заключается в том, что тепло должно подниматься со скоростью не быстрее, чем вся масса фасоли могут поглотить. Это значит, что температура должна подниматься равномерно в цельных зерен, а не только наружную часть. Если температура поднимается слишком быстро, внешний зернах начнет гореть, а внутренний фасоль еще не полностью высохла, так что вся партия снова разрушили. Похоже на то, что происходит с вашим обжарки.

Коммерческие жаровни жаровни и дома, используя барабанные ростеры умеют жарить большими партиями, но более медленными темпами, чем моя горячая жаровня воздуха. Это придаст особый вкусовой профиль в зернах, что моя жаровня не сможет получить дубликат, прежде всего потому, что моя горячая жаровня воздуха просто жарится слишком быстро. Тем не менее, мне удалось получить очень хорошие результаты с моими жаровня, научившись замедлять его сколько угодно, но повышение температуры на протяжении цикла обжарки.

Я читал в более чем одном месте на обжиг форумах, что первые трещины (ФК) должно происходить где-то около 75-80% пути через всю жареную цикла и должно продолжаться в течение такого короткого периода, как это возможно, как правило, меньше, чем 2-3 минуты. Мое собственное нынешнее жаркое профиль ФК начиная примерно с 6 минут и я начинаю свой цикл охлаждения примерно в 7:40 вскоре после окончания ФК. Не совсем 75-80% времени, но эти люди, как правило, с помощью барабана жаровни в 15-20 минутах спектр для полного цикла. Они также рекомендуют в жаркое время не менее 10 минут, но опять же, это на барабан жаровня. Мой кофе на вкус фантастическим с моего текущего профиля.

Если вы получаете ваш температурах в зернах, чтобы подняться по разумной цене, есть определенная пауза между первым и вторым кряком, и есть определенная разница в звуках ФК против SC. Поскольку вы используете попкорн поппер на плиту, я не смогу дать вам какие-либо лучше, чем этот, но свой 1 чашку бобов является относительно небольшим, так что я не думаю, что эти времена являются необоснованными. Я вообще обжаривания 100 г сырых бобов на одном заряде. Ваш один стакан звучит как это, наверное, я чуть больше, чем 100 грамм.

Я бы посоветовал вам зайти в интернет, поиск "домашняя обжарка кофе форумы" и начать читать. Я бы тоже настоятельно советовал начинать лесозаготовки каждая партия вы делать как раз, вес зерен, уровня тепла, температуры наружного воздуха, запахи обнаружить, какого цвета у тебя носки, и т. д. Шутка про носки, конечно, но идея заключается в том, что вы начнете видеть определенные тенденции и вы сможете выбрать нужный способ настройки гораздо быстрее.

Короче, наверняка притормозить и направлены на прекращение ФК около 7:30 или позже, если возможно. Конец ФК, как правило, соответствует средней степени обжарки уровня, хотя вы найдете гораздо больше информации об этом онлайн, а также. Даже с благо интернет и много информации на форумах, он все-таки взял меня некоторое время, чтобы сделать мои собственные настройки для получения результатов, которые я искал, так что будьте терпеливы. Удачи!

+96
Erich Nicole Faye 31 мар. 2012 г., 0:21:36

enter image description here

Это нормально носить на рычаг справа от рычага?

+60
Miu 13 дек. 2018 г., 20:05:31

Показать вопросы с тегом